廚房是一個家庭的核心陣地，出門在外最想念的是家的味道！廚房的味道！
中國家庭的傳統廚房往往是封閉式的，而隨著西方裝修方式和餐飲文化的流入，開放式廚房也在中國家庭中興起。
那到底應該選擇新興的開放式廚房還是堅守傳統，選擇封閉式廚房呢？很多人猶豫不決，難以決定。
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封閉式廚房
封閉式廚房就是用隔斷把廚房和客廳單獨隔開來，與客廳之間隔了一道門，使的廚房變成了一個單獨的空間。
擁有獨立的空間，可以在在廚房里任意煎炒烹炸?？蛷d里、飯廳里的家人卻感覺不到，保持了室內空氣的清新。
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封閉式廚房的優點
隔離油煙
眾所周知，食物的氣味可以迅速彌漫在房間的每個角落。在封閉式廚房中，我們可以將門關上，把做飯燒菜時的油煙和菜味給隔離開了，減少了廚房和客廳清潔的壓力。
個性化、風格多變
廚房是單獨的封閉空間，整體風格搭配容易，即使里面看起來與房子的其他空間風格不一樣，也不必擔心因此失去平衡。所以，廚房也可以和客廳、餐廳的風格不一樣，打造成另一種風格，整體的風格可以顯得多變。
干凈整潔
廚具、餐具、調料和各種雜物等，很難再在做完飯之后馬上收拾干凈。在封閉的廚房里，獨立空間隔離了這些雜物，在招待客人時，我們不用擔心談話時去清理這些礙眼的東西。
封閉式廚房的缺點
悶熱
封閉式的空間，再加上烹飪時的熱氣，夏天的時候尤其悶熱。
空間感變小
封閉式廚房與其他空間，比如客廳，都完全隔開了，影響了空間的延伸，感覺整體空間感變小。
過小會擁擠
如果廚房空間是比較小的話，多個人在廚房就會顯得很擁擠，不利于與家人互動。
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開放式廚房
開放式廚房，沒有門的阻擋，與外面的餐廳直接連在一起，形成一個開放式的烹飪和就餐的空間，空間利用巧妙而且更美觀。
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開放式廚房的優點
充分利用空間
廚房和餐廳沒有墻和門隔斷，相連起來，更大的利用空間和擴大了視覺空間。
美觀性
廚房和客廳的風格一致，整個家的感覺看起來更協調，而且因為沒了隔斷，充分利用空間，在視覺上空間感得到延伸，整個空間的更顯通透和明亮。
交流互動
烹飪的過程也能升級成家庭交流的部分，做飯的時候可以邊和家人聊天邊做飯，做飯的時間不再枯燥，也增進了家人朋友之間的感情，提升家居幸福感。
空氣流通
夏天天氣悶熱，開放式廚房更有利于空氣流通，相對來不那么悶熱。
開放式廚房的缺點
油煙問題
因為是開放式的，所以烹飪的油煙很容易擴散到其他空間，容易使得我們家具、電器、墻面和門等都粘上油煙污漬，很不方便清洗。而且味道擴散至整間屋子，難以清理。
整體風格難協調
廚具和餐具一進門就可以一覽無余，如果沒有做好臺面收納，很容易給人一種很雜亂的感覺。裝修時也要注意廚房和客廳的整體風格搭配，搭配不協調的話也影響美觀。
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半開放式廚房
如果喜歡開放式廚房、又擔心煙氣侵擾，不妨可以嘗試半開放式廚房，比如進一步增加墻壁的阻隔，或將隔斷做成推拉門。
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半開放式廚房優點
提高空間感
采用玻璃門，或透明推拉門取代實墻隔斷，餐廚一體，空間透亮，擴大視覺延伸感的同時，又可以與家人互動。
清潔
半開放式廚房把封閉式和開放式的優點相結合，使得廚房的油煙問題得到很好的解決。時尚與使用相結合，油煙得到很好的解決，衛生也更容易清潔。
半開放式廚房缺點
功能少
玻璃墻不能像實體墻一樣在墻面上面掛東西，只能做隔斷和裝飾。
需經常清理
玻璃墻需要經常清理，否則時間長了，墻壁上油煙上油煙過多，累積不易清洗。
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總體來說，到底選擇開放式還是封閉式廚房？并不能只從自己的感覺來確定，還需要考慮到廚房的實際結構、自身的需求等等因素。我們根據它們各自的特點，靈活地作出合適的選擇。
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